成都网红兔火锅查获200余斤“口水油”，6人被刑拘！有人说“口水油”就是更香？全国已有多名火锅经营者因此获刑

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都市快报讯 记者从四川省成都市公安局金牛区分局获悉，6月29日，该分局成功摧毁一特大生产销售有毒有害食品窝点，在一家兔火锅店现场挡获涉案人员27名，查获准备用于使用的废弃食用油脂200余公斤，查缴违法所得人民币120余万元。

据介绍，目前6人被刑拘，21人被取保候审。

成都金牛警方透露，此前，有群众举报位于金牛区淳风桥社区内的某兔火锅店在经营过程中将回收炼制后的火锅油重新提供给顾客食用，也就是俗称的“口水油”。

▲警方调查现场 图据金牛公安分局

经成都市公安局金牛区分局与区市场监督管理局共同研判后，发现某兔火锅店有实际销售有毒有害食品的重大嫌疑。分局立即成立专案组，抽调经侦大队、法制大队和金泉派出所的精干警力成立专案组，联合区市场监督管理局、区烟草局对该窝点开展联合执法。

经查发现：该火锅店在经营过程中，将顾客食用过的锅底进行回收，通过沉淀、分离等手段提取废弃食用油脂，并在店内对回收的废弃食用油脂进行加工，用于二次销售供顾客食用。

▲警方调查现场 图据金牛公安分局

据金牛警方介绍，经审查，27名涉案人员对其就职的火锅店回收、打捞、炼制、使用废弃食用油脂从事经营的行为供认不讳。目前，6名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售有毒有害食品被刑事拘留，21名犯罪嫌疑人被取保候审。

社交媒体显示，“晶晶兔火锅”是成都知名网红店，在成都有四家分店，不少网友表示常年排队，很多人专程去打卡。

据该店面的宣传招牌显示，从1993年起，这家兔火锅店就开始营业。